Jeden krok, jeden procent – inne miejsce +PRZEPIS NA NISKOKALORYCZNE BEZY
Dokładnie rok temu. Dokładnie w sierpniu. Zrobiłam zdjęcie z przepisem i wrzuciłam na Instagram. Zrobiłam bezy i zaczęłam nieświadomie "blogować". Zupełnie nie mając pojęcia co się wydarzy. Później rodziły się marzenia. Miało być czysto kulinarnie, miało być...
Szybkie bananowe muffiny z kakao
Lubię robić muffiny. Od razu mam porcje, którymi mogę się łatwo dzielić (no dobra kłamię 😀 ). Lubię je robić dlatego, że jak zjem na szybko jedną z nich, to nikt się nie zorientuje, że już podjadałam 😀 Z ciastem mamy ten problem, że...
Zdrowe lody kokosowo-truskawkowe
Zdrowe lody i to robione w niecałe pięć minut? Tak jest! Uwielbiam lato. Za wszystko co nam daje! Słońce, energia, długi dzień, warzywa prosto z ogródka. Drzewa przepełnione owocami. A więc słodkości na wyciągnięcie ręki. Wszystko co zdrowe i dobre na...
Bezglutenowe pierogi z jagodami
Zawsze myślałam, że bezglutenowe pierogi to coś niezwykle trudnego. Że będzie się rozwalać,że nie będzie się lepić, a ja prędzej rzucę ciastem o ścianę, niż powstanie coś sensownego. Ale myliłam się! Jestem strasznie zadowolona z tego, że spróbowałam. Będę powtarzać...
Leczo z cukinii
Kwestię sporne wokół tego dania są ogromne. Bo nazewnictwo niepoprawne. Bo wymowa niepoprawna. Bo składniki niepoprawne. Ale ja mam to gdzieś! Mamy sezon na cukinię. A ja lubię cukinię! Mam więc zamiar, zarazić Was dzisiaj CUDOWNYM daniem, które nazywam Leczo i będę...
Bezglutenowe racuchy – bez cukru i nabiału!
Racuchy to smak dzieciństwa. Odkąd staram się unikać glutenu, chciałam odnaleźć sposób i na te placki. Uwielbiam je robić, ponieważ są pulchne, pyszne i lubią być zabierane na wynos. Mogę je przyrządzić dzień wcześniej i spakować do pojemnika. A gdy mam ochotę...
Zapiekana owsianka kakaowa z owocami
Uwielbiam śniadania na ciepło. Jestem ich zwolennikiem od początków przygody ze zdrową kuchnią. Do owsianki mam sentyment. Chodź obecnie staram się jeść zboża bezglutenowe, to owsianka jest matką chrzestną moich śniadań. Kiedyś nie jadłam ich wcale. Jakieś dwa...
Fit tort bezowy
Ostatnio postanowiłam więcej kombinować w kuchni. Coś zmienić, coś ominąć. Stworzyć coś nieoczywistego, a być może strasznie smacznego. Więc jak postanowiłam, tak i zrobiłam tym razem! Zabierałam się za zrobienie fit tortu Pavlova. Tradycyjnego z białek. Bez żadnych...
Wegańskie Tiramisu Chia – bez cukru, mąki i nabiału
Kiedyś uwielbiałam Tiramisu. Ale odkąd wiem co w nim siedzi (a szczególnie w tym kupnym), to nie mam na niego ochoty wcale a wcale! Może inaczej. Ochotę na smak mam, ale chęci na taką dawkę tłuszczów, a w kupnym i chemii - nie. Spróbujcie przeczytać sobie skład...
Recykling w kuchni i zdrowa Tarta Kokosowa!
Recykling w kuchni i tarta kokosowa? Już uwielbiam ten wpis! Kokosowa tarta z malinami i budyniem. Bez pieczenia. Z wiórek, które pozostają nam po produkcji domowego mleka kokosowego. Wyszła przepyszna! Położyła całe plany na publikację innych pomysłów i...
Kokosowy pudding chia!
Coraz częściej przekonuję się, że proste i szybkie rozwiązania są najlepsze. Ileż to razy już słyszałam, że taki pudding chia to wyższa szkoła kucharska. Takie to efektowne i pewnie strasznie smaczne. A no smaczne jest. I efektowności też bym mu nie odbierała. Tylko...
Bezglutenowy chleb z kaszy
Wspominałam Wam, że od jakiegoś czasu staram się unikać glutenu. Najgorszą zmorą w tej kwestii okazał się być chleb! Te bezglutenowe, które dostępne są w sklepach, totalnie do mnie nie przemawiają. Nie smakują mi, są jak wata, skład mają zazwyczaj słaby i mówię...
Ekspresowe placuszki jaglane
Śniadania są dla mnie najważniejszym posiłkiem. Dają mi energię do działania i zaczynają mój dzień. W sumie nie zastanawiam się już wcale, czy je zjeść czy nie. Więcej. Często już zasypiając, nie mogę się doczekać poranka i nowych smaków! W większości...
Jaglane z truskawkami
Uwielbiam ciasta jaglane! Są bardzo w moim stylu. Takim miękkim i sernikowym. Zresztą, ja chyba uwielbiam wszystko co jest jaglane! Mam już kilka swoich perełek, które były powtarzanie nie raz. A jak doskonale wiecie, ja mam to do siebie, że powtarzam tylko...
Guacamole raz!
Czas grillowania i spędzania czasu z bliskimi na świeżym powietrzu rozkręcił się na dobre. Zwijamy koce, pakujemy plecaki, zabieramy koszyki i wyruszamy nad wodę, do parku czy po prostu do znajomych. Odkąd mieszkam w bloku, brakuje mi strasznie czasu...
Mini owsianka do pracy
Odkąd miotam się wokół pracy w kilku miejscach i nigdy nie wiem, gdzie wyląduje dokładnie w dany dzień, niezwykle cenie sobie rozwiązania "na wynos". Gdy jestem w kryzysowej sytuacji, nie mam możliwość spokojnego zjedzenia śniadania, lub drugie śniadanie muszę jeść na...
Ekspresowe chipsy z jarmużu
Nie dało się mnie przekonać. Byłam uparta jak osioł i nie wierzyłam (nic a nic), że chipsy z jakiejś kapusty, mogą być dobre. Zielone, przyprawione i wrzucone do piekarnika? Serio? - A no serio! Teraz wiem, jakie to wszystko było bez sensu, a moja natura kobiety...
Szybkie ciasto bananowe
Ostatnio czas jest u mnie bardziej wartościowy niż złoto. Zaplanowane mam wszystko, a i tak ciężko ze znalezieniem chwili na pieczenie. Na szczęście w czerwcu zaplanowałam tego więcej. Tak, abym znalazła balans, a przede wszystkim była szczęśliwa, ponieważ...
Ekspresowa pasta z groszku
Jak ja uwielbiam takie przepisy! Dosłownie 5 minut i mamy na stole gotową pastę z zielonego groszku. Pyszna, aromatyczna, a do tego możemy podawać ja na różne sposoby! Ja uwielbiam wersję z cienkimi waflami kukurydzianymi, chrupkim pieczywem, lub z bułeczkami z...
Twarogowe bułeczki z rabarbarem i budyniem
Czy może być coś lepszego niż ciepłe bułeczki z rabarbarem i budyniem? Nie możliwe! Jeśli obserwujecie mnie już jakiś czas, to wiecie, że uwielbiam bułeczki z twarogu. Przyrządzam je najczęściej w wersji wytrawnej - jako zamiennik tradycyjnego...
Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej to odkrycie ostatniego tygodnia! Ostatnio coraz częściej robię dania z piekarnika. Kiedyś nie lubiłam tej formy przyrządzania posiłków. Wydawało mi się to strasznie czasochłonne i skomplikowane. Od pewnego czasu totalnie zmieniłam...