Świąteczny, a zarazem jesienny czas, to idealna pora na marchewkowe muffinki ze świątecznym akcentem!
Muffiny marchewkowo-piernikowe
2016-12-06 22:29:07
Drukuj
Cook Time
25 min
Total Time
35 min
Składniki
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- 1 szklanka mąki jaglanej
- 3 marchewki
- 2 jajka
- 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego
- 4 łyżki miodu z kardamonem
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
Sposób przygotowania
- Marchewki obieramy i siekamy w blenderze, lub trzemy na tarce na grubych oczkach.
- Do marchewki dodajemy wszystkie składniki płynne.
- W osobnej misce mieszamy składniki sypkie.
- (jeśli nie mamy mąki możemy zmienić w młynku do kawy płatki orkiszowe i jaglane).
- Na koniec wszystko łączymy razem i wkładamy do formy na muffinki.
- Pieczemy w 180 stopniach około 25-30 minut 😊
Notatki
- Ja moje muffinki udekorowałam serkiem naturalnym homogenizowanym oraz gorzką czekoladą.
Przepis na sukces https://przepis.nasukces.pl/
